大豆發酵乳對人體之腸胃菌叢及血脂之影響
The Effects of Fermented Soymilk on Human Gut Microflora and Blood Lipids
本研究目的在於探討大豆發酵乳是否有益於人體腸道益生菌生長，及對血脂方面是否具正面功效。第一部份為腸道菌叢研究，篩選無腸胃道方面的疾病及其他健康問題者，年齡介於 21 至 26 歲，性別不拘，共 26 位，以交叉實驗及自體比較方式進行，為期八週，前兩週為排空期，接著兩週為實驗第一期，其後兩週為排空期，接著兩週為實驗第二期。
http://libir.tmu.edu.tw/handle/987654321/5053
b5060970931640
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