大豆發酵乳對人體之腸胃菌叢及血脂之影響
The Effects of Fermented Soymilk on Human Gut Microflora and Blood Lipids

本研究目的在於探討大豆發酵乳是否有益於人體腸道益生菌生長,及對血脂方面是否具正面功效。第一部份為腸道菌叢研究,篩選無腸胃道方面的疾病及其他健康問題者,年齡介於 21 至 26 歲,性別不拘,共 26 位,以交叉實驗及自體比較方式進行,為期八週,前兩週為排空期,接著兩週為實驗第一期,其後兩週為排空期,接著兩週為實驗第二期。

http://libir.tmu.edu.tw/handle/987654321/5053

b5060970931640

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