麵條式代餐在減重上之應用
The application of noodle-style meal replacement in weight reduction
麵食類食物一直是東方人主要的飲食主餐之一，在商業減重的代餐中，大部分沿用外國的粉狀模式，即以液態沖泡式的低卡代餐，做為降低熱量的訴求，然而從臨床經驗來看，要減重者長期食用液態流質的食物，不但沒有飽足感，而且和傳統的飲食習慣有很大的不同，因此能夠忍耐完成減重計劃者，實在少之又少，為了讓減肥生活化，又能適合東方人口感，本研究計劃中，研發出特殊固態式代餐，即A3泡麵，讓參與減重者能夠輕鬆快樂的完成減重計劃。
http://libir.tmu.edu.tw/handle/987654321/5113
b5060970931640
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