隨著知識教育及生活水平的提升，大家越來越重視身體健康的重要性。身為一位營養師經常被民眾問起『我要如何吃才能保持健康呢？』。其實吃的健康並不難，記得電視的廣告〝均衡ㄧ下〞嗎？沒錯均衡飲食就能常保身體健康。但是何謂均衡呢？就是每天都要吃到六大類食物：五穀根莖類、蛋豆魚肉類、油脂類、蔬菜類、水果類、奶類。每天都吃到這六類食物，就能滿足人體需要營養素(包含醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質)。
 
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